BULAMA  (500,00g)

Dünya üzerinde sadece ve sadece TEKİRDAĞ’a özgü bir üründür. Günümüzde unutulmaya yüz tutan bu kahvaltılık ve tatlı olarak tüketilen  lezzetimizi hak ettiği değere getirmek için çalışmayı kendimize misyon haline getirmiş durumdayız. İzinleri alınmış şekilde hijyenik ortamlarda kavanozlanmış bu tarihi değeri sizlere ulaştıran İLK ve TEK firma olmanın mutluluğu içindeyiz. Çok değil 20-30 yıl öncesine kadar bağbozumu ardından her ev kışlık pekmezi ve bulaması için üzüm ayırır, ayırılan bu üzümler suyu sıkıldıktan sonra  evlerin bahçesinde yakılan odun ateşinin üzerindeki bakır kazanlarda kaynatılır, kıvamı için çöven otu ve suyu eklenerek  ahşap kepçelerle gün boyu (en az 10 saat)  imece usulü karıştırılarak  bulama haline getirilirdi. Günün sonunda bakır kazanın dibine atılan ceviz parçaları ile yiyerek  bulama kazanını sıyıran mahallenin çocukları ise günün  en şanslılarıydı. Bulama yapımı oldukça meşakatli ve ustalık gerektiren bir ürün olduğundan zaman içinde yapımı maalesef  çok azalmıştır. Sizlerin beğenisi ve destekleriyle en büyük  arzumuz en az 2 köyümüzde bulama üretimi yapan kooperatif kurulmasına öncülük etmektir. Bulama özü üzüm olan bir üründür ve faydalarını anlatmakla bitiremeyiz. Çocuklarınıza kakao vb ürünlerle yapılmış kahvaltılık ürünler yedirmek yerine günün her saatinde doğal ,katkısız bulama yedirerek gelişimine katkıda bulanabilirsiniz. Tatlı ile arası iyi olmayanlara ceviz parçaları ile tüketmelerini kapağı açtıktan sonra dibe çöken tortusunu ve varsa  siyah çöven parçacıklarını  bir kaşık yardımıyla karıştırmanızı tavsiye edebiliriz.